Del jardín, el mar y la tierra, al ritmo de la temporada

En el Hotel J, la comida y la bebida son una parte fundamental de la experiencia. Nuestro chef Henrik Wittgren crea menús en los que los sabores escandinavos se combinan con influencias internacionales, centrándose en los mejores ingredientes de temporada. Las hierbas del jardín y los ingredientes del mar y la tierra caracterizan cada menú, que se elabora según el estado de ánimo, la temporada y la ocasión.

Varias veces al año invitamos a disfrutar de experiencias gastronómicas únicas en Tornvillan, desde cuidados brunchs y nuestro apreciado bufé navideño en colaboración con By Mathias Dahlgren hasta cenas en combinación con conciertos y otras ocasiones especiales. Cada experiencia se adapta al ambiente de Tornvillan y a los cambios de estación.

Durante los meses de verano abre Terrassen, donde se sirven sabores suecos e ingredientes veraniegos en un ambiente relajado cerca del agua. Un lugar de encuentro ideal tanto para los vecinos de Nacka como para los visitantes que llegan en barco desde Lidingö o los muelles de la ciudad, perfecto para largos almuerzos, cenas al atardecer y encuentros espontáneos junto al fiordo.

A un paso del hotel se encuentra el restaurante J, con vistas al mar. Aquí se sirven almuerzos y cenas durante todo el año, y el bar está abierto para quienes deseen tomar una copa.

En el salón del hotel, abierto todos los días de la semana, puedes sentarte a tomar algo ligero, una copa de vino o una taza de café caliente. Un lugar para descansar tranquilamente y disfrutar de encuentros pausados, donde puedes disfrutar de tu propia compañía o dejar que surjan conversaciones, ya sea con los amigos con los que has venido o con gente que conoces por el camino.

Una velada musical con el Trío Boccherini

El 30 de enero le invitamos a una velada llena de ambiente en la que la música y la gastronomía se unen en la oscuridad invernal junto a la bahía. Cuando el bosque descansa y el mar está en calma, el Hotel J se llena de fantásticas melodías.

Entre las 18:00 y las 19:00, el trío de cuerda Trio Boccherini ofrecerá un programa de concierto íntimo. El trío se formó en Berlín en 2014 y está compuesto por músicos de tres continentes, unidos por una interpretación armoniosa y una expresión narrativa.


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El salón

El salón, situado junto a nuestra recepción, ofrece comidas ligeras y bebidas selectas, que se sirven todos los días de 12:00 a 22:00.


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Restaurante J

Justo en la línea del muelle, con vistas a Blockhusudden en Djurgården y la costa sur de Lidingö, se encuentra el restaurante J. Convenientemente situado a un corto trayecto en barco desde la ciudad, este es el lugar al que acudir si desea escapar del estrés de la gran ciudad, disfrutar de una cena junto al mar, tomar una bebida refrescante y experimentar algunos de los mejores momentos de la vida. La cocina se basa en la cocina escandinava con algunos toques internacionales, donde los productos de temporada del mar y la tierra se preparan con amor y pasión. Es sencilla, pero de primera clase.


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Terrassen

Durante los meses de verano abre el restaurante Terrassen, situado justo al lado de Tornvillan. Aquí le esperan sabores suecos, hierbas del jardín y comida bien preparada tanto del mar como de la tierra, todo ello servido en un ambiente que huele a verano. Detrás del menú se encuentra nuestro chef Henrik Wittgren, cuyo amor por los ingredientes y su sensibilidad por las estaciones marcan la pauta de la experiencia gastronómica. Una velada con nosotros no es solo una cena, es toda una experiencia.


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