En el Hotel J, la comida y la bebida son una parte fundamental de la experiencia. Nuestro chef Henrik Wittgren crea menús en los que los sabores escandinavos se combinan con influencias internacionales, centrándose en los mejores ingredientes de temporada. Las hierbas del jardín y los ingredientes del mar y la tierra caracterizan cada menú, que se elabora según el estado de ánimo, la temporada y la ocasión.
Varias veces al año invitamos a disfrutar de experiencias gastronómicas únicas en Tornvillan, desde cuidados brunchs y nuestro apreciado bufé navideño en colaboración con By Mathias Dahlgren hasta cenas en combinación con conciertos y otras ocasiones especiales. Cada experiencia se adapta al ambiente de Tornvillan y a los cambios de estación.
Durante los meses de verano abre Terrassen, donde se sirven sabores suecos e ingredientes veraniegos en un ambiente relajado cerca del agua. Un lugar de encuentro ideal tanto para los vecinos de Nacka como para los visitantes que llegan en barco desde Lidingö o los muelles de la ciudad, perfecto para largos almuerzos, cenas al atardecer y encuentros espontáneos junto al fiordo.
A un paso del hotel se encuentra el restaurante J, con vistas al mar. Aquí se sirven almuerzos y cenas durante todo el año, y el bar está abierto para quienes deseen tomar una copa.
En el salón del hotel, abierto todos los días de la semana, puedes sentarte a tomar algo ligero, una copa de vino o una taza de café caliente. Un lugar para descansar tranquilamente y disfrutar de encuentros pausados, donde puedes disfrutar de tu propia compañía o dejar que surjan conversaciones, ya sea con los amigos con los que has venido o con gente que conoces por el camino.
En colaboración con la reconocida violonchelista Kristina Winiarski, les invitamos a disfrutar de música de cámara en Tornvillan. Aquí, en un ambiente cálido e íntimo, la música cobra vida en su forma más auténtica. A lo largo de tres veladas musicales esta primavera, se darán cita diversas expresiones musicales. Desde lo tranquilo e íntimo hasta lo más enérgico, en programas que llegan al corazón y hablan directamente al alma.
Cuando la primavera está en pleno apogeo y la luz se prolonga un poco más, abrimos Terrassen el fin de semana del Día de la Madre, los días 30 y 31 de mayo. Aquí, entre el cielo y el mar, hay espacio para lo que más importa: tiempo para estar juntos, conversaciones que fluyen con naturalidad y una comida alrededor de la cual reunirse.
Celebra a una madre que aprecias. Una que siempre ha estado ahí, una que inspira, una que se merece algo muy especial.
Terrassen su horario de apertura
Sábado, 30 de mayo, de 17:00 a 23:00
Domingo, 31 de mayo, de 12:00 a 23:00
En un mundo veraniego y apacible, donde el frondoso bosque se encuentra con la brillante orilla del mar, te espera Timian: nuestro restaurante de verano y un homenaje a la estación. Aquí interpretamos el ritmo del verano en un entorno que huele a hierbas, mar y días cálidos. En el plato se unen los sabores suecos y los productos del mar y de la tierra, con toques de nuestro propio huerto. Detrás del menú está nuestro chef Henrik Wittgren, cuyo sentido de los productos y la temporada marca el tono de la experiencia. Los platos son sencillos en su expresión, rústicos y profundamente arraigados en el lugar, con una suave influencia del continente.
«Timian» se estrena el 26 de junio.
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El desayuno se sirve en Tornvillan consiste en un bufé con sabores caseros e ingredientes cuidadosamente seleccionados, centrado tanto en el placer como en el bienestar.
Aquí encontrará los horarios de apertura para el desayuno.
El salón, situado junto a nuestra recepción, ofrece comidas ligeras y bebidas selectas, que se sirven todos los días de 12:00 a 22:00.
Justo en la línea del muelle, con vistas a Blockhusudden en Djurgården y la costa sur de Lidingö, se encuentra el restaurante J. Convenientemente situado a un corto trayecto en barco desde la ciudad, este es el lugar al que acudir si desea escapar del estrés de la gran ciudad, disfrutar de una cena junto al mar, tomar una bebida refrescante y experimentar algunos de los mejores momentos de la vida. La cocina se basa en la cocina escandinava con algunos toques internacionales, donde los productos de temporada del mar y la tierra se preparan con amor y pasión. Es sencilla, pero de primera clase.
