スワンマーク

ホテルJ＆レストランJは、スワン環境ラベルを取得した包括的で熱心な環境プログラムを紹介できることを誇りに思っています。より良い環境のために活動することは、私たちの仕事の自然な一部であり、日常業務において一般的な環境意識を追求しています。 スヴァーネン認証を取得するには、環境問題に対して多角的な取り組みが求められます。具体的には、メニューに有機栽培、フェアトレード、地元産食材を使用すること、エネルギー使用量の削減、食器洗浄や清掃に使用する環境有害化学物質の代替、廃棄物の分別、輸送量の削減などが挙げられます。

白鳥について

環境ラベル「Svanen」のビジョンは、持続可能な消費を伴う持続可能な社会です。Svanenは北欧の公式環境ラベルです。Miljömärkning Sverige（スウェーデン環境ラベル機構）は、政府の委託を受けてスウェーデン国内での活動を推進しています。Miljömärkning Sverigeは、EUの公式環境ラベル「EU-Blomman」の管理も担当しています。この活動は、業界や営利目的ではなく運営されています。 Svanenマークの製品と基準はすべて、www.svanen.nuでご覧いただけます。